„Faustdickes Verbrechen“
20.11.2022
„Gruß aus der Küche“
Vorspeisenvariation
Zweierlei von der Garnele (gebacken im
Knuspermantel mit Thai-Chilisoße und
gebraten mit Limetten-Beurre Blanc), Mangosalat
Hauptgang
Gefüllter Kalbstafelspitz, dazu Kartoffel-Wirsinggratin und Vichy-Karotten
„Süßes Finale“
Amarettini-Mousse au Chocolat, weisses Schokoladeneis und Zwetschgenragout